Né de parents non mariés ensemble

Les registres de la paroisse Notre-Dame de Québec pour le 17 février 1741 font état de l'acte de baptême suivant :

«B. 23 de Louis Joseph

Le dix septième février mil sept cent quarante et un, par nous soussigné a été baptizé Louis Joseph né d'hier de parens non mariés ensemble le parrein a été Joseph Pinguet et la marreine Marie Jeanne Pinguet lesquels ont signé.
Joseph Pinguet M. J. Pinguet Plante ptre».

La formulation utilisée pour décrire les parents est particulière. Le prêtre officiant s'est basé sur quelle source pour cette formulation? Sa propre connaissance des parents ou de l'information fournie par le parrain et la marraine?

[Summary :
The church record for the baptism of an unknown boy in Québec, Québec.]